top of page

PředstavenĆ­

presentación

GREIXOS Olivella SL, společnost přinÔŔí vĆ­ce než 25 let zkuÅ”enostĆ­ ve výrobě vepřovĆ©ho sĆ”dla z jemnĆ©ho tuku, který pochĆ”zĆ­ z tukÅÆ kolem ledvin prasete, z jatek a vykosÅ„ovĆ”nĆ­ povolených a schvĆ”lených provozoven, kterĆ© se používajĆ­ na pekařske a cukrĆ”renske výrobky.
ZkuÅ”enosti a odbornĆ© znalosti v tĆ©to oblasti mĆ”me povoleno rÅÆst jak do infrastruktury tak  objemu prodeje. V dÅÆsledku tohoto rÅÆstu mĆ”me efektivnĆ­ a mechanizovanĆ© výrobnĆ­ systĆ©my s jiným chlazenĆ­m ,kamerovým systĆ©mem pro optimĆ”lnĆ­ ochranu naÅ”eho sĆ”dla a surovĆ©ho (vepřový měkký tuk).
Firma se nachĆ”zĆ­ ve vinařskĆ©-rostouci města Sant MartĆ­ Sarroca, 50 km od Barcelony a Tarragony, strategický bod mezi oběma provinciemi. S velmi dobrou komunikaci přes dĆ”lnici nebo stĆ”tnĆ­ silnice, exit Vilafranca del PenedĆ©s.

 

LidĆ© si myslĆ­, že vařenĆ­ se sĆ”dlem bude vÅ”echno chutnat po vepřovĆ©m, ale to nenĆ­ pravda, jeho chuÅ„ je neutrĆ”lnĆ­. Co to dělĆ”, nicmĆ©ně, je naÅ”im cilem vytvořit neuvěřitelnĆ© textury a struktury. Se sĆ”dlem, budete smažit kuře, kterĆ© je jak vlhkĆ© tak svěží. Se sĆ”dlem bude vÅ”e čerstvĆ© jako kolĆ”Ä,a křupavĆ© jako vločky. Se sĆ”dlem ziskĆ”te vzduÅ”nĆ© hranolky, kterĆ© zaženou krizi. Se sĆ”dlem, budete vařit pinto fazolemi, kterĆ© pohladĆ­ vaÅ”e Ćŗsta jako samet. Se sĆ”dlem, budete si muset vybrat parnĆ­ tamales, kterĆ© jsou měkkĆ© a nadýchanĆ©. A se sĆ”dlem, budete pĆ©ct zĆ”zvorovĆ© suÅ”enky, kterĆ© se nebudou přichycovat.

Ale nejlepŔí věc, kterou o sĆ”dlu znĆ”me je, že to nenĆ­ Å”patnĆ© pro vĆ”s ,mĆ” mĆ©ně nasycených tukÅÆ (Å”patných tukÅÆ) než mĆ”slo, i když mĆ” takĆ© vĆ­ce než dvakrĆ”t tolik nenasycenĆ©ho tuku (dobrý tuk) než mĆ”slo. A to nemĆ” žÔdny z těchto tíživých tukÅÆ, kterĆ© mĆ”me, pokud to nenĆ­ hydrogenovanĆ© prodloužuje  jeho trvanlivost.

​

 

 

SĆ”dlo bylo vždy ceněno jako stolnĆ­ tuk, protože mĆ” vyŔŔí bod smaženi nez jinĆ© tuky. Z tohoto dÅÆvodu, potraviny smaženĆ© na sĆ”dle absorbujĆ­ mĆ©ně tuku. To takĆ© mĆ” pověst vyprodukovat ultra-listovou kÅÆrku.

Krabice nebo podnosy sĆ”dla jsou k dispozici v supermarketech nebo v obchodech, ale větÅ”ina z těchto produktÅÆ byly hydrogenovanĆ©, takže vydrží dĆ©le a jsou pravděpodobně to, co chcete.NejlepŔí sĆ”dlo se považuje za minimĆ”lně zpracovanĆ© "listovĆ© sĆ”dlo" z oblasti kolem prasečƭho břicha a ledvin nebo bÅÆÄek -sĆ”dlo ze zad prasete, a to je sĆ”dlo, kterĆ© dělĆ”me, a chutna jako domĆ”cĆ­ sĆ”dlo.

VařenĆ­ a zdravĆ­

bottom of page